Khởi nghiệp với xe khoai lắc đầu tiên tại quận 6, thành phố hồ chí minh. Vào tháng 6/2015, thương hiệu khoai lang lắc Mr.Khoai ra đời, với món đầu tiên là khoai lang lắc, sau đó phát triển thêm gà rán, khoai tây chiên, sake chiên, ... với đầy đủ các hương vị kết hợp phục vụ thêm các loại nước ép đã làm phong phú cho thực đơn của thương hiệu Mr.Khoai. Trải qua hơn 2 năm phát triển, hiện nay Mr.Khoai đã có nhiều hệ thống chi nhánh rộng lớn ở Tp.HCM, Bình Dương, Hà Nội và hàng ngàn xe khoai lang lắc đường phố ở khắp các tỉnh thành trong cả nước. Đến tháng 5/2017, thương hiệu Mr.Khoai cũng đã phát triển thành thương hiệu Mr.Thịnh với logo là chân dung của chính anh Thịnh - người đầu tiên thành lập thương hiệu. Mr.Thịnh khẳng định sẽ ngày càng phát triển để phục vụ nhu cầu quý khách và trở thành thương hiệu vững mạnh tại Việt Nam
